CategoriesThông tin mới

Đuôi bò nấu gì ngon? Top 5 món siêu dễ làm từ đuôi bò

Đuôi bò là một trong những loại thực phẩm rất  giàu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, với hương vị đặc trưng là thơm mùi bò và dai, giòn có thể chế biến ra nhiều món khác nhau. Vậy đuôi bò nấu gì ngon cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

Đuôi bò luộc

Đuôi bò luộc là một món làm đơn giản mà đặc biệt vẫn giữ được trọn vẹn hương vị của đuôi bò. Bạn chuẩn bị đuôi bò và sơ chế sạch sẽ sau đó cuộn tròn bỏ vào nồi nước luộc khoảng 30-40 phút. Trong quá trình luộc bạn có thể ít rượu, hạt nêm, muối, sả hoặc gừng đập dập để khử đi mùi tanh hôi của đuôi bò.

Một món đuôi bò luộc đạt chuẩn là bạn ăn sẽ có độ dai vừa phải, sần sật và béo thơm. Để hương vị thơm ngon hơn bạn có thể chấm cùng nước mắm chanh, tỏi ớt hoặc ngon hơn nữa là chấm cùng chẩm chéo.

Lẩu đuôi bò

Trong các dịp tụ họp bạn bè, gia đình thì có một nồi lẩu đuôi bò là một sự lựa chọn rất hợp lý. Khi chế biến thành lẩu, miếng đuôi bò sẽ mềm và thơm hơn nhiều, phần da bên ngoài khi ăn có cảm giác dai dai, sần sật ăn kèm với rau nhúng lẩu rất hợp lý.

Nếu chế biến món lẩu đuôi bò thì bạn có thể mua thêm bún để ăn kèm. Ngoài ra, nếu bạn có thêm một ít nước chấm từ sa tế, tương ớt, tiêu xanh để chấm cùng đuôi bò và rau sẽ rất tuyệt vời,

Đuôi bò hầm với bí đỏ

Đuôi bò có rất nhiều cách chế biến khác nhau, bạn cũng có thể hầm đuôi bò với bí đỏ, thêm một chút cà rốt vào củ cải trắng để làm món đuôi bò thêm hấp dẫn hơn.

Món bò hầm sẽ tốn rất nhiều thời gian vì ninh khá lâu. Đổi lại, giữ trọn được giá trị dinh dưỡng trong đuôi bò. Vào các ngày mưa lạnh nếu có một nồi đuôi bò hầm bí đỏ nóng hổi vừa bắc ra trên bếp ăn với cơm sẽ rất tuyệt vời. Bạn nên ăn khi còn nóng để cảm nhận được miếng đuôi bò mềm, ngọt.

Đuôi bò sốt vang

Món đuôi bò sốt vang cũng là món khá phổ biến mà các bà nội trợ hay làm. Khi hoàn thành một nồi đuôi bò sốt vàng sẽ sền sệt và có màu đỏ rất bắt mắt. Miếng đuôi bò mềm ngon kết hợp thêm vị của rượu vang và quế hồi sẽ rất dậy mùi. Món cùng bánh mì là phù hợp nhất, ngoài ra nước bò dùng để chan cơm thì rất là tốn cơm.

Đuôi bò hầm bia

Một món mới có thể chế biến từ đuôi bò kết hợp cùng gia vị khác lạ đó là bia tươi. Mọi người thường chỉ hấp bia với mực, tôm, cá nhưng không biết rằng đuôi bò hầm bia cũng là một món ngon khó cưỡng.

Khi hầm bia đuôi bò chín đều và mềm hơn nhưng vẫn chuẩn bị dai dai và béo ngậy. Khi hầm bia tươi đuôi bò sẽ không có mùi hôi hoặc tanh mà sẽ là mùi thơm của sả, gừng và quế hồi. Bạn nên ninh lâu và nấu để lại nước sốt sền sệt để có thể ăn kèm cùng bánh mì hoặc cơm sẽ cực kỳ ngon.

Trên đây là 5 món ngon có thể chế biến từ đuôi bò đơn giản tại nhà. Bạn nên nhớ để đuôi bò chuẩn vị thì miếng đuôi bò phải luôn giữ được độ dai dai, sần sật và thơm ngậy. Vì vậy, khi chế biến món hầm bạn không nên ninh lâu thì đuôi bò sẽ quá mềm. Vậy giờ bạn đã biết đuôi bò nấu món gì ngon rồi, còn chần chờ gì nữa hãy bắt tay vào làm ngay nhé!