Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Thái Lan, chắc hẳn bạn đã nghe qua món gà xào hạt điều kiểu Thái. Đây là một món ăn rất phổ biến tại Thái Lan và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và cay nồng đặc trưng của ẩm thực Thái. Cùng xem qua bài viết sau để hiểu thêm về món ăn đặc sắc này và cách làm nhé.
Công thức nấu món gà xào hạt điều kiểu Thái
Nguyên liệu
Để làm món gà xào hạt điều kiểu Thái, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà thăn bóc da, thái lát mỏng
- 100g hạt điều
- 1 quả hành tây, thái lát mỏng
- 2 quả ớt chuông đỏ, thái sợi
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ gừng, băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu
Cách thực hiện
- Đầu tiên, chúng ta sẽ rang hạt điều trong một chảo nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi hạt điều chuyển sang màu vàng. Sau đó, cho hạt điều vào một cái bát riêng.
- Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi và gừng vào rang cho thơm.
- Tiếp theo, cho thịt gà vào chảo xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng đều. Sau đó, cho hành tây và ớt chuông vào chảo xào tiếp trong khoảng 2 phút.
- Cho tiêu đen, nước mắm, dầu hào và xì dầu vào chảo và đảo đều cho thịt và rau xào đều. Sau đó, cho hạt điều vào chảo và đảo đều trong khoảng 1 phút.
- Cuối cùng, tắt bếp và cho món ăn vào đĩa. Bạn có thể trang trí món ăn bằng thêm ít rau mùi hoặc hành lá trên trên mặt.
Cách thưởng thức món gà xào điều kiểu Thái
Món gà xào hạt điều kiểu Thái thường được dùng kèm với cơm trắng nóng và rau sống như rau diếp cá, rau mùi, hoặc rau răm. Nếu bạn muốn có thêm hương vị ngọt của hạt điều, bạn có thể cho thêm một chút đường hoặc mật ong vào trong chảo xào.
Khi ăn món gà xào hạt điều kiểu Thái, có vài điều lưu ý sau:
- Tránh ăn quá nhiều hạt điều: Hạt điều rất giàu chất béo và calo, vì vậy nếu bạn ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân hoặc các vấn đề về sức khỏe.
- Tránh ăn quá cay: Món gà xào hạt điều kiểu Thái thường có hương vị cay nồng đặc trưng của ẩm thực Thái. Tuy nhiên, nếu bạn không thích ăn cay, bạn có thể giảm lượng ớt chuông trong công thức hoặc sử dụng loại ớt chuông không cay.
- Ăn nóng: Món gà xào hạt điều kiểu Thái thường được ăn nóng, vì vậy bạn nên ăn nó ngay sau khi nấu để tận hưởng hương vị thơm ngon và cay nồng đặc trưng của nó.
- Kèm với rau sống: Để giúp cân bằng hương vị cay nồng của món ăn, bạn có thể kèm với rau sống như rau diếp cá, rau mùi, hoặc rau răm.
Lời kết
Đây là một món ăn rất đơn giản và dễ làm, nhưng lại có hương vị thơm ngon và cay nồng đặc trưng của ẩm thực Thái. Nếu bạn muốn thử làm món ăn này tại nhà, hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn trên để tận hưởng hương vị đặc biệt của món gà xào hạt điều kiểu Thái.
Có thể bạn quan tâm
+ Top 3 món thơm ngon chế biến từ ba chỉ thịt bò lát mỏng
+ Bí quyết luộc bò viên bao lâu thì chín và bảo quản thế nào?
+ Thử ngay 5+ món ngon ngày mưa cho gia đình dễ dàng chế biến
+ Top 7 thực phẩm giàu calo nên bổ sung trong thực đơn hằng ngày
