Mỗi cuối tuần, chắc hẳn ai cũng muốn làm một món ăn vặt để gia đình có thể cùng nhâm nhi thưởng thức. Nếu bạn đang phân vân không biết cuối tuần này nên làm gì thì món ngon cuối tuần: khô bò sợi chính là lựa chọn hoàn hảo. Nội dung sau đây sẽ chia sẻ tới bạn cách làm cũng như cách kết hợp khô bò với món khác cực kỳ độc đáo.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bò khô sợi
Đối với bất kỳ món ăn nào, khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng đóng vai trò cực kỳ quan trọng, góp phần tạo nên thành công cho món ăn. Bên cạnh chuẩn bị đầy đủ thì bạn cũng cần lựa chọn những nguyên liệu chất lượng nhất. Để làm khô bò sợi, bạn chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Thịt bò tươi | 500g |
| Dầu màu điều | 2 muỗng |
| Tỏi băm | 3 muỗng |
| Tiêu xay | 2 muỗng |
| Dầu hào | 2 muỗng |
| Nước tương | 2 muỗng |
| Cà ri | 1 muỗng |
| Ngũ vị hương | 1 muỗng |
| Sả băm nhuyễn | 5 muỗng |
| Muối | 1 muỗng |
| Bột nghệ | 1 muỗng |
| Đường nâu | 3 muỗng |
| Ớt bột | 3 muỗng |
Cách làm khô bò sợi đơn giản
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn tiến hành làm khô bò. Đây là món ăn vặt ngon và rất dễ thực hiện. Bạn hãy thực hiện theo bí quyết được chia sẻ dưới đây nhé:
- Sơ chế nguyên liệu: Bạn rửa sạch thịt bò sau đó cắt miếng theo thớ dọc dài khoảng 10cm, độ dày 1cm. Tỏi băm nhuyễn.
- Bạn ướp thịt bò cùng gia vị: tỏi và sả băm nhuyễn, đường phèn, muối, dầu hào, ớt bột, ngũ vị hương,… Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 10 tiếng để gia vị được thẩm thấu tốt nhất, giúp thịt sẽ được đậm vị hơn.
- Khi ướp xong, bạn cho thịt vào chảo và đun với lửa to đến khi thịt có dấu hiệu săn lại. Lúc này bạn đun với lửa liu riu khoảng 15 phút.
- Khi đã đun thịt xong, bạn để nguội sau đó xé sợi và cho lên chảo đảo đều để thịt se lại.
- Tiếp theo, bạn cho phần thịt đã xé này vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ khoảng 120 độ trong thời gian 20 phút.
- Kết thúc bước này bạn đã có thể sử dụng được luôn, bạn có thể thêm vài giọt chanh để có thêm vị chua cũng rất tuyệt vời.
Cách ăn bò khô sợi độc đáo, ngon miệng
Bên cạnh cách ăn truyền thống, bạn có thể chế biến hoặc kết hợp ăn bò khô với món ăn khác để làm phong phú hơn cho thực đơn của mình. Một số món ăn ngon dễ kết hợp cùng bò khô gồm:
Ăn với bánh mì
Khô bò sợi ăn cùng bánh mì là món ăn sáng được nhiều bạn trẻ yêu thích và lựa chọn. Bạn cũng có thể tự thực hiện tại nhà với nguyên liệu dễ tìm, cách làm nhanh gọn và đảm bảo vệ sinh.
Ăn cùng cháo đậu xnah
Bên cạnh bánh mì thì mì tôm cũng là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nếu ăn cháo đậu xanh đơn thuần gây nhàm chán thì bạn có thể thêm một chút khô bò xé sợi vào kết hợp sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
Làm gỏi
Gỏi khô bò là món ăn ngon với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như khô bò, rau củ thái sợi, rau răm,… Đây là món cực kỳ dễ ăn và dễ thực hiện, bạn có thể tham khảo để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức.
Bài viết với món ngon cuối tuần: khô bò sợi dễ thực hiện giúp bạn có món ăn vặt ngon để cùng gia đình thưởng thức. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thật hiệu quả với cách làm được hướng dẫn ở trên.
