Những ngày nắng nóng, chỉ thở thôi đã khiến cơ thể chúng ta cảm thấy rất mệt mỏi. Cùng điểm qua những món ăn phù hợp trong những ngày nắng nóng để thay đổi khẩu vị, giúp bữa cơm gia đình của bạn thêm phần hấp dẫn nhé.
Canh cua mồng tơi
Nếu bạn không biết mùa hè nắng nóng này nên nấu món gì thì hãy làm ngay món canh cua mồng tơi. Món ăn này có vị ngọt thơm, hương vị hài hòa, mát lành. Là sự kết hợp của cua đồng đã được sơ chế, giã nhuyễn nấu với canh mồng tơi thì quả là rất ngon miệng. Đây là món ăn mặn cho ngày nắng nóng không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt Nam ta. Chỉ cần một bát canh, ăn kèm với vài quả cà muối là bữa cơm hôm nay của gia đình bạn đã hấp dẫn hơn rất nhiều rồi.
Cá chiên giòn
Vào những ngày nắng nóng, bạn hãy trổ tài đầu bếp của mình với món cá chiên giòn. Tuy đơn giản nhưng lại vô cùng đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm, cháo, chấm với chút nước mắm tỏi ớt sẽ rất ngon miệng.
Với lớp cá chiên giòn rụm, thịt tươi ngon, món ăn phù hợp trong những ngày nắng nóng này giúp gia đình bạn dễ ăn hơn. Có thể chuẩn bị thêm một chút dưa muối ăn kèm, hãy vài miếng xoài xanh đã được cắt lát. Cắn một miếng thôi đã khiến cơ thể bạn tỉnh táo hơn rất nhiều lần rồi đấy.
Bò cuốn lá lốt
Hôm nay, bạn không biết nên nấu gì để cả gia đình mình cùng thưởng thức? Vậy thì hãy trổ tài ngay với món bò cuốn lá lốt đậm đà dễ làm dưới đây.
Đầu tiên, bạn lựa miếng thịt bò tươi ngon, chuẩn bị thêm vài chiếc lá lốt. Tùy theo số lượng người ăn mà lên nguyên liệu cho đầy đủ.
Sau khi đã có nguyên liệu, chúng ta đem bò đi sơ chế, luộc chín. Cuối cùng đem nó gói trong lá lốt, ăn sống hoặc chín. Chiên cũng được tùy theo sở thích của bạn.
Món bò cuốn lá lốt đúng chuẩn có hương vị đặc trưng. Mùi thơm của lá lốt, vị thịt bò đậm đà, hòa quyện với với phần nước chấm chua chua ngọt ngọt. Chắc chắn ai đã từng thưởng thức món ăn này cũng không quên được hương vị của nó. Khi ăn bò cuốn lá lốt, để tăng thêm khẩu vị bạn có thể ăn kèm với đậu phộng, chuối xanh, rau sống. Thêm vào một chút bún sẽ giúp bụng êm hơn.
Canh khổ qua
Khổ qua hay ở miền Bắc thường được gọi là mướp đắng. Trong loại quả này có rất nhiều hàm lượng vitamin C, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc. Đây là món ăn phù hợp trong những ngày nắng nóng cho gia đình chúng ta.
Bạn có thể chế biến nó thành món xào, luộc, nhồi thịt, xào trứng,…Với một số người ăn được mướp đắng thì cũng có thể ăn sống, chấm với ruốc tôm. Sẽ rất ngon miệng và mát lành nếu chúng ta biết chế biến thực đơn từ mướp đắng.
Đậu phụ – Món ăn phù hợp trong những ngày nắng nóng
Đậu phụ nằm trong nhóm thực phẩm được khuyến khích sử dụng trong ngày hè. Món ăn từ đậu rất dễ chế biến, bạn có thể làm nhiều món khác nhau. Chẳng hạn như trần qua để ăn sống, sốt với cà chua, nhồi thịt,…. Có một số tài liệu còn ghi chép, đậu phụ có thể chế biến thành hơn 100 bài thuốc khác nhau để chữa bệnh. Nếu bạn đang đắn đo chưa biết lên gì cho thực đơn ngày hôm nay thì hãy thử làm món này nhé.
Như vậy, có rất nhiều món ăn phù hợp trong những ngày nắng nóng bạn có thể thực hiện. Chúng ta hãy cùng áp dụng để cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé.
Có thể bạn quan tâm
+ Vào bếp học cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu cực dễ cực ngon
+ Cách làm bò nhúng dấm kiểu miền Nam đơn giản
