Để có một bữa tiệc thật sự hoàn hảo thì nhân vật chính là các món ăn hấp dẫn thu hút mọi người. Chị em hãy bỏ túi ngay danh sách các món nhậu đơn giản uống bia để phục vụ bữa nhậu của các ông chồng. Cùng áp dụng những công thức chế biến trên để có một thành phẩm hoàn hảo nhất nhé!
Vịt rang muối
Đây là món ăn quen thuộc, vì nguyên liệu rất dễ làm và công thức nấu cũng đơn giản. Nguyên liệu đơn giản gồm:
- Thịt vịt 1kg làm sạch lông, chặt từng miếng vừa ăn và ướp với gia vị.
- Bột năng 100gr, trứng gà: 1 quả, gừng, sả khoảng 2 củ
- Gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn tùy vào khẩu phần
- Ngoài ra cần mua thêm 1 gói muối chuyên làm gà vịt rang muối
Cách làm
- Trứng cho vào tô khuấy đều tay, sau đó lăn từng miếng thịt với trứng và nhúng qua bột năng 2 lần.
- Bỏ những miếng thịt đã lăn vào chảo dầu đang sôi già, chiên đến khi vịt vàng đi và có mùi thơm
- Thịt vịt vừa chiên để ráo, sao đó cho thêm 2 thìa muối vào chảo khác và đảo đều lên. Cuối cùng, cho sả vào đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp là đã hoàn thành món vịt rang muối.
Nộm đu đủ tai lợn
Nộm tai lợn là một món ăn kết hợp cùng đu đủ, thường sẽ kẹp cùng bánh tráng cuốn và rau sống sẽ rất ngon. Nguyên liệu gồm:
- Thịt tai heo nửa cân sau đó rửa sạch, luộc chín và cắt theo từng miếng mỏng dài.
- Đu đủ xanh bào sợi nắm cho khô nước.
- Đậu phộng đập dập vừa tay không quá nhuyễn
- Ớt, rau răm, rau mùi và chanh tùy ý.
- Đường, nước mắm, hạt nêm, muối nêm phù hợp.
Cách làm
- Cho đu đủ, tai lợn vào nồi trộn đều và thêm gia vị cho ngấm. Gia vị nêm như sau: 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa chanh, 1 thìa hạt nêm và ớt thái nhỏ.
- Thêm rau răm vào và trộn đều tay. Cuối cùng bỏ ra đĩa và thêm đậu phộng là hoàn thiện.
Mực nướng muối ớt
Một món ăn rất thích hợp để uống bia là mực, mực có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, mực nướng là một món rất đặc sắc mà bạn nên thử. Cần chuẩn bị:
- Mực: 400gr làm sạch ruột và xén nhẹ trên thân mực.
- Ớt, hành củ, tỏi đập dập và băm nhỏ.
- Gia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn, muối, bột nghệ cho có màu.
Cách làm
- Cho hỗn hợp gia vị, muối, hạt nêm đường và 1 thìa bột nghệ vào trộn đều sau đó cho mực đã sơ chế vào ướp khoảng 30-60 phút.
- Sau khi gia vị ngấm thì bỏ mực lên nướng có thể nướng than hoa hoặc bằng bếp nướng.
Chân gà sốt thái
Chân gà là món ăn phù hợp với các ông chồng hay uống bia ngồi lai rai ăn miếng chân gà và chuyện trò. Cách làm chân gà khá đơn giản như sau:
- Chân gà rút xương đem rửa sạch, sau đó luộc chín và ngâm với muối, gừng, sả để khử mùi
- Ngâm chân gà với nước đá trong vòng 30-60 phút.
- Xoài xanh rửa sạch gọt bỏ và cắt thành từng miếng nhỏ, dày. Nếu có nên cho thêm cóc bao tử để ngon hơn.
Cách làm
- Pha chế nước sốt như sau: đường, nước mắm, tương ớt, ớt bột, nước cốt quất hoặc chanh.
- Hỗn hợp nước chuẩn bị xong và cho chân gà, xoài, cóc vào trộn đều và ngâm 30 phút để ngấm gia vị sau đó là có thể thưởng thức.
Cá hấp bia
Món cá hấp rất quen thuộc trong những ngày mưa lạnh, thường sử dụng cá chim trắng, cá diêu hồng hoặc cá lăng để hấp bia. Nguyên liệu như sau:
- Cá chim trắng, cá lăng 1-2 con làm sạch để ráo nước
- Hành lá, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ, cà chua cắt miếng dày
- Bia, dầu ăn và gia vị phù hợp
Cách làm
- Cá đã làm sạch đem ướp với gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, gừng, dầu ăn, trộn đều.
- Để cá vào nồi to và rải cà chua lên trên sau đó đổ bia vào hấp 15-30 phút tùy mỗi con.
- Nên chuẩn bị bát nước chấm và rau sống ăn kèm để ngon hơn.
Trên đây là các món nhậu đơn giản uống bia mà chị em hoàn toàn có thể làm. Hãy bắt tay vào thực hành ngay để có những món ngon phục vụ các ông chồng của mình nhé!
