Khi mua cà phê nguyên liệu về bán quán, bạn cần đảm bảo nhiều yếu tố như thương hiệu, chất lượng sản phẩm và giá thành. Từ những thông số này sẽ tính toán được giá bán hợp lý và cho vào menu của quán. Hãy cùng xem qua bài viết sau để biết những nguyên tắc khi mua cà phê nguyên liệu về bán quán nhé.
Những nguyên tắc khi mua cà phê nguyên liệu về bán quán
Tất cả những nguyên tắc dưới đây đều quan trọng để bạn có thể mua cà phê nguyên liệu chất lượng và thành công trong kinh doanh quán cà phê của mình.
Chọn nguồn cà phê chất lượng cao
Điều quan trọng là bạn cần xác định các nguồn cà phê chất lượng từ thương hiệu uy tín. Hãy nghiên cứu và thiết lập mối quan hệ với các nhà sản xuất cà phê hoặc nhà cung cấp uy tín từ các khu vực chuyên trồng cà phê.
Hợp đồng mua bán rõ ràng
Soạn thảo các hợp đồng mua bán rõ ràng để đảm bảo rằng bạn và nhà cung cấp đều hiểu rõ điều kiện và cam kết. Hãy ưu tiên những mối quan hệ đối tác dài hạn để đảm bảo nguồn cà phê ổn định.
Nên liên hệ với nhiều đối tác cung cấp cà phê để nắm được giá bán. Điều này giúp tạo ra một chuỗi cung ứng trong kinh doanh cà phê.
Đảm bảo chất lượng
Tiến hành kiểm tra chất lượng đối với mỗi lô cà phê bạn mua. Điều này bao gồm việc kiểm tra hương vị, màu sắc, độ tươi ngon và tình trạng bao bì.
Theo dõi các thông số kỹ thuật quan trọng như độ ẩm, kích thước hạt cà phê và tỷ lệ pha trộn nếu cần thiết.
Quy trình bảo quản nguyên liệu cà phê
Cà phê cần được lưu trữ ở điều kiện thích hợp để duy trì chất lượng. Hãy sử dụng các túi đóng kín khí và bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm ổn định để tránh oxi hóa và mất hương vị.
Thực hiện kiểm tra chất lượng định kỳ
Hãy duy trì việc kiểm tra chất lượng thường xuyên trên các mẫu cà phê từ các nguồn khác nhau. Điều này giúp bạn xác định sự thay đổi trong chất lượng và điều chỉnh quy trình rang xay cà phê của bạn để phù hợp.
Một số hãng cà phê nguyên liệu lớn tại Việt Nam
Sau khi hiểu được nguyên tắc mua cà phê nguyên liệu, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những hãng cà phê nổi tiếng nhất.
Buôn Mê Coffee
Buôn Mê Coffee nằm ở trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh và là một trong những địa điểm uy tín cung cấp cà phê nguyên liệu chất lượng. Công ty này tự hào về việc chọn lọc các nguồn cà phê đặc biệt từ các khu vực chuyên trồng cà phê. Buôn Mê Coffee cung cấp cà phê hạt, cà phê rang xay và nhiều loại hạt cà phê nguyên liệu khác để đáp ứng nhu cầu mở quán.
Drai Farm
Drai Farm nằm tại vùng trồng cà phê nổi tiếng của Việt Nam, tỉnh DakLak. Đơn vị này chuyên sản xuất cà phê Robusta và Arabica từ các vùng đất núi cao. Drai Farm tập trung vào việc tạo ra những sản phẩm cà phê chất lượng và bền vững, với quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn cao cấp và kiểm soát chặt chẽ từ việc trồng, thu hoạch đến chế biến.
Retro Coffee
Retro Coffee là một trong những hãng cà phê lớn tại Thành phố Hồ Chí Minh. Công ty này chuyên cung cấp cà phê nguyên liệu đủ chủng loại và chất lượng cao cho khách hàng, bao gồm cả các quán cà phê và nhà hàng. Retro Coffee không chỉ cung cấp cà phê hạt mà còn cung cấp cà phê rang xay theo yêu cầu, đảm bảo sự tươi mới và hương vị đặc trưng.
Lời kết
Như vậy là bạn đã nắm được những nguyên tắc khi mua cà phê nguyên liệu về bán quán rồi phải không nào. Hãy tiến hành ngay và gặt hái những thành công với quán cà phê của mình nhé.
Có thể bạn quan tâm
+ Những điều cần biết khi làm món ăn vặt cho học sinh để kinh doanh
+ Giới thiệu về cà phê Việt Nam và các loại phổ biến nhất
+ Hướng dẫn cách làm bún ốc nguội thơm ngon chuẩn vị người Hà Nội
+ Cách làm các món ăn vặt lạ miệng, thơm ngon dễ chế biến ngay tại nhà
