Thịt ghẹ xào chua ngọt có thể được dùng kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc kèm với các loại rau củ để tăng cường dinh dưỡng. Món ăn này phù hợp cho các bữa ăn gia đình, tiệc tùng hoặc những buổi sum họp bạn bè. Ngoài ra, thịt ghẹ còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp đầy đủ protein, khoáng chất và vitamin. Giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật. Tóm lại, thịt ghẹ xào chua ngọt là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt, tươi mát của các nguyên liệu và của thịt ghẹ.
Nguyên liệu làm thịt ghẹ xào chua ngọt
- 500g thịt ghẹ tươi
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành trắng
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt đỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Me chín
- Hạt tiêu, rau thơm, tiêu xay
Các bước làm món thịt ghẹ xào chua ngọt
Bước 1: Làm sạch và chế biến thịt ghẹ
- Rửa sạch thịt ghẹ bằng nước lạnh, cho vào rổ để ráo nước.
- Xé thịt ghẹ thành từng miếng vừa ăn, cho vào một tô riêng.
- Cho hạt tiêu, nước mắm, đường vào tô thịt ghẹ, trộn đều và để ngấm gia vị khoảng 10 phút.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu chính
- Cắt hành tím và hành trắng thành từng khúc nhỏ.
- Cắt quả ớt đỏ thành những vòng nhỏ.
- Cắt cà chua thành những miếng vừa ăn.
- Ngâm me chín, lọc lấy nước me.
Bước 3: Xào thịt ghẹ
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tím và hành trắng vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt ghẹ vào xào trong chảo xào đến khi thịt được chín.
- Đổ cà chua và ớt vào chảo, xào thêm khoảng 2-3 phút.
- Cho nước me và nước mắm vào chảo, đảo đều và nêm đường vào, xào thêm khoảng 1 phút nữa. Nếu bạn muốn chua hơn thì có thể nặn thêm chanh.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
- Cho thêm rau thơm vào chảo và đảo đều.
- Tắt bếp và trang trí món ăn với một ít rau thơm và tiêu xay.
Cách thưởng thức món thịt ghẹ xào chua ngọt
- Ăn kèm với cơm: Đây là cách phổ biến nhất để thưởng thức món ngon này. Bạn có thể cho thêm ít nước sốt lên trên cơm, kết hợp với rau xà lách và một ít dưa leo để tạo nên một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Ăn kèm với bánh mì: Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể ăn thịt ghẹ xào chua ngọt kèm với bánh mì. Bánh mì giòn giòn sẽ kết hợp tốt với nước sốt của thịt ghẹ, mang lại cho bạn một trải nghiệm ăn uống mới lạ.
- Ăn như món khai vị: Bạn có thể dùng món ăn này làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc dùng cho bữa ăn gia đình. Cho thịt ghẹ vào những cái đĩa nhỏ và trang trí thêm rau thơm. Để tạo nên một món ăn đẹp mắt và hấp dẫn.
- Ăn kèm với bia: Món này rất phù hợp để ăn kèm với uống bia. Trong những buổi tiệc tùng hoặc khi bạn muốn thư giãn vào cuối tuần. Nước sốt chua ngọt của món ăn sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt khi kết hợp với bia.
Tóm lại, thịt ghẹ xào chua ngọt là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Giúp cơ thể bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng. Để có món ăn này thật ngon, bạn cần chọn ghẹ tươi, làm sạch ghẹ và sử dụng nước sốt chua ngọt đúng tỷ lệ. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm rau củ để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị cho món ăn. Với bài viết trên, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc nấu món ghẹ xào chua ngọt thơm ngon và hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm
+ Các món khai vị chiên dễ thực hiện, giàu dinh dưỡng
+ Tham khảo ngay cách làm bò nhúng dấm chuẩn vị ngoài hàng
+ Cách thực hiện thịt nguội xông khói nhanh và dễ thực hiện
+ [Bạn có biết] Lợi ích khi sử dụng rượu mật ong đối với cơ thể
