Người dân miền Tây vốn nổi tiếng với văn hóa ăn nhậu đã có từ rất lâu. Chính vì vậy, các món nhậu của người dân nơi đây cũng vô cùng đa dạng. Trong bài viết này, Tùng Phương Food sẽ giới thiệu những món nhậu dân dã miền Tây được nhiều người yêu thích nhất. Cùng tìm hiểu nhé.
1. Vịt nấu chao
Một nồi vịt nấu chao ngon là đủ cho bữa nhậu suốt đêm dài của người dân miền Tây
Món vịt nấu chao từng được vinh danh là một trong những món ăn tiêu biểu bậc nhất của nền ẩm thực nước ta. Nguyên liệu chính làm nên món ăn này chính là thịt vịt xiêm được sơ chế kỹ lưỡng, sau đó chúng sẽ được tẩm ướp các loại gia vị, nấu cùng chao để tạo nên hương vị hấp dẫn, khó quên. Trong những ngày mưa, món ăn này còn có tác dụng làm ấm bụng rất tốt đấy.
2. Thịt bò khô
Thịt bò khô cũng là một trong những món nhậu dân dã miền Tây được yêu thích
Tuy nguồn gốc không phải ở miền Tây, thịt bò khô vẫn là lựa chọn trong nhiều cuộc nhậu của người dân nơi đây. Những miếng thịt ngọt, dai, cay nồng sẽ khiến bữa nhậu của các quý ông thêm phần đặc sắc.
Thời gian gần đây, có rất nhiều hương vị bò khô khác nhau ra đời. Như vị cà ri, vị phô mai. Tuy nhiên, thịt bò khô hương vị cay truyền thống vẫn là lựa chọn hoàn hảo nhất.
3. Cơm cháy kho quẹt – những món nhậu dân dã miền Tây
Kho quẹt là một trong những món ăn lừng danh của người miền Tây
Đến những nhà hàng miền Tây, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn nhậu tuyệt vời này. Chỉ gồm cơm cháy bình dị và một nồi kho quẹt, nó mang tới hương vị hoàn toàn khác biệt. Từ đó, giúp bạn bắt đầu cuộc nhậu theo cách tuyệt vời nhất.
Khi chuẩn bị kho quẹt, bạn đừng quên thêm vào một đĩa rau củ luộc nhé. Nó sẽ giúp giảm cảm giác ngấy rất tốt cho bữa nhậu đấy.
4. Lạp xưởng nướng
Đơn giản nhưng thơm ngon chính là món lạp xưởng nướng đậm chất miền Tây
Khá nhiều tỉnh miền Tây làm lạp xưởng và phân phối chúng cho các tỉnh phía nam. Và đây cũng là món nhậu đơn giản, được nhiều người lựa chọn trong những cuộc nhậu của mình.
Để bắt đầu buổi nhậu, lạp xưởng có thể chế biến bằng cách nướng hoặc chiên. Tuy nhiên nướng vẫn là lựa chọn tuyệt hơn khi nó làm giảm lượng dầu mỡ sử dụng. Điều này sẽ giúp ích rất nhiều cho sức khỏe của bạn đấy.
5. Cá lóc nướng trui – những món ăn nhậu dân dã miền Tây
Đây là một gợi ý tuyệt vời khác cho những buổi ăn nhậu của bạn
Cá lóc sau khi lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được làm sạch, tẩm ướp gia vị và nướng nguyên con, không cần cạo vảy. Món ăn này được người dân miền Tây nướng trên bếp rơm.
Trong quá trình nướng, mỡ hành sẽ liên tục được phết lên thân cá. Nhờ đó thịt cá sẽ mềm, thơm và không bị khô hay cháy vì lửa lớn.
Khi chín, cá có vị thơm ngon vô cùng khó cưỡng. Phần da cá giòn, phần thịt ngọt mềm, béo ngậy sẽ khiến bữa nhậu của bạn tuyệt vời hơn rất nhiều.
6. Thịt nai khô
Những miếng nai khô thơm ngon cũng được người dân miền Tây yêu thích trong các bữa nhậu
Dù không phải đặc sản của miền Tây, thịt nai khô vẫn đặc biệt được yêu thích trong các bữa nhậu. Nai khô không quá dai mà mềm, ngọt và được tẩm ướp gia vị đúng cách. Khi ăn nhậu, nó mang tới một hương vị hoàn toàn khác biệt và khiến nhiều người thích thú.
7. Ốc nướng tiêu xanh – những món nhậu dân dã của người dân miền Tây
Đây là món ốc tuyệt ngon, có khả năng kích thích vị giác ngay khi nhìn thấy
Vào mùa nước nổi, miền Tây có rất nhiều ốc với phần thịt săn chắc, tuyệt ngon. Người dân địa phương sẽ bắt ốc về, làm sạch sau đó ướp với bột ngọt, mắm, tiêu sống. Sau cùng là nướng ốc trên bếp than với lửa vừa.
Thịt ốc béo thơm, hòa quyện với cá loại gia vị ướp sẽ khiến người ăn thích thú. Thêm một chút mắm chua cay là đủ để tạo nên vị ngon khó cưỡng cho món nhậu này.
8. Ba khía rang me
Nếu bạn muốn thưởng thức một trong những món nhậu đặc sản nổi tiếng nhất của miền Tây, đây chính là cái tên dành cho bạn. Ba khía sau khi chiên giòn sẽ được rang me. Với vị chua ngọt đậm đà, thịt ba khía thơm ngon sẽ giúp bạn có được một bữa nhậu tuyệt ngon với người thân của mình đấy.
9. Khô nhái – món mỹ nữ chân dài của đồng ruộng miền Tây
Với tên gọi ấn tượng, món ăn này đang rất nổi bật, được lựa chọn nhiều ở các quán ăn nhậu miền Tây. Khô nhái được chiên giòn với các loại gia vị ướp phù hợp. Cùng với một chút hành tây, nó tạo nên hương vị thơm ngon, phù hợp với các cuộc nhậu.
Như vậy, Tùng Phương Food đã giới thiệu với bạn danh sách những món nhậu dân dã miền Tây sở hữu hương vị vô cùng thơm ngon. Hãy thử trải nghiệm chúng trong những bữa nhậu sắp tới của bạn nhé. Nếu bạn đang có nhu cầu mua khô bò, khô nai hay lạp xưởng ngon, hãy gọi ngay cho Tùng Phương Food để được tư vấn và hỗ trợ nhé.