Để có một bữa tiệc hoàn hảo thì thịt bò là một lựa chọn tuyệt vời bởi bạn có thể chế biến được nhiều món ngon và thịt bò cũng là thực phẩm bổ sung rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Bài viết dưới đây là cách thực hiện 3 món ngon từ thịt bò dùng đãi tiệc dễ dàng tự thực hiện tại nhà, bạn cùng theo dõi nhé!
Bò lúc lắc
Khi đang tìm kiếm ý tưởng chế biến với nguyên liệu thịt bò thì bò lúc lắc là món không thể không kể đến. Đây là món ăn phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng và cũng rất phù hợp để làm tiệc tại nhà.
- Nguyên liệu: Khi làm bỏ lúc lắc, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính sau đây.
| Nguyên liệu | Định lượng |
| Thịt bò | 500g |
| Ớt chuông | 3 quả |
| Khoai tây | 2 củ |
| Hành tây | ½ củ |
| Hành lá | 1 cây |
| Tỏi | 2 nhánh |
| Nước tương | 2 muỗng cafe |
| Tương ớt | 1 muỗng cafe |
| Dầu ăn | 10 muỗng |
- Cách thực hiện: Bạn tiến hành theo các bước cơ bản sau.
- Bước 1: Bạn nên cho một chút muối tinh vào và rửa sạch thịt bò. Sau đó cắt miếng vuông vừa ăn, ướp khoảng 15 phút với hạt nêm, đường, nước tương.
- Bước 2: Các loại rau củ sau khi rửa sạch bạn cắt miếng vuông vừa ăn. Riêng khoai tây, bạn nên chiên trước khoảng 10 phút.
- Bước 3: Bạn cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi băm nhuyễn. Khi tỏi đã thơm, bạn cho thịt bò vào đảo đều khoảng 3 phút tới khi bò săn lại thì bạn cho ớt chuông, hành tây, khoai tây vào đảo thêm khoảng 3 phút. Cuối cùng bạn chỉ cần nêm gia vị vừa miệng là đã hoàn thiện món ăn bò lúc lắc.
Bò bít tết
Đối với món bò bít tết, bạn chế biến cũng rất dễ dàng. Món này bạn có thể ăn kèm khoai tây chiên, trứng ốp, xúc xích, pate,… Cách làm bò bít tết:
- Nguyên liệu: Bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu chính như sau.
| Nguyên liệu | Định lượng |
| Thịt bò | 360g |
| Trứng gà | 3 quả |
| Cà chua, khoai tây, hành tây và dưa leo | Mỗi thứ 1-3 quả |
| Tỏi, gừng, lá kinh giới | Mỗi thứ 1 củ |
| Bột năng, bơ lạt, giấm, dầu hào, rượu trắng, nước tương, dầu ăn,… | Mỗi gia vị 1-10 muỗng cafe |
- Cách thực hiện: Bò bít tết được làm theo các bước sau.
- Bước 1: Bạn loại bỏ gân, mỡ của thịt bò; rửa sạch và cắt thành miếng to, dày. Sau đó ướp cùng tiêu, tỏi băm nhuyễn, dầu hào, dầu ăn, bột năng. Bạn nên giã thịt cho mềm để dễ thấm gia vị hơn và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
- Bước 2: Rau củ bạn rửa sạch và cắt khoai tây thành thanh dài; cà chua, hành tây cắt hạt lựu; dưa leo cắt lát mỏng; băm nhỏ tỏi và gừng.
- Bước 3: Bạn chiên thịt bò đều 2 mặt, sau đó thêm 1 chút nước cốt chanh lên bề mặt thịt.
- Bước 3: Chiên khoai tây và trứng ốp.
- Bước 4: Bạn pha chế nước sốt bằng cách bạn trộn đều hỗn hợp tiêu, dầu hào, nước tương, bột năng, giấm, đường, rượu trắng, lá kinh giới, nước lọc.
- Bước 5: Bạn cho bơ lạt cùng tỏi, gừng phi thơm sau đó cho cà chua, hành tây xào chín và cho nước sốt vào đảo đều.
- Bước 6: Bạn cho các nguyên liệu đã được chế biến lên đĩa là hoàn thiện.
Bò nướng tảng
Bò nướng tảng cũng là món dễ thực hiện và mang nét châu Âu đặc trưng. Bạn có thể tham khảo theo cách làm sau đây để thực hiện món ăn ngon và dinh dưỡng này.
- Nguyên liệu: Bò nướng tảng gồm một số nguyên liệu cơ bản sau.
| Nguyên liệu | Định lượng |
| Thịt bò | 500g |
| Khoai tây, bông cải xanh trắng, cà rốt | 100-200g |
| Tỏi, gừng, chanh | 1 củ, quả |
| Hạt nêm, tiêu, dầu oliu, bột chiên giòn,… | 1-5 muỗng |
- Cách thực hiện: Các bước cơ bản làm bò nướng tảng:
- Bước 1: Bạn rửa sạch thịt bò, để nguyên tảng và ướp cùng hạt nêm, tiêu, dầu oliu, tỏi, gừng trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Rau củ sau khi rửa sạch sẽ cắt nhỏ và luộc chín. Riêng khoai tây bạn cần thái thanh dài sau đó chiên vàng đều.
- Bước 3: Bạn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu, có thể phết bơ để miếng thịt trông sẽ bắt mắt hơn.
- Bước 4: Bạn cho ra đĩa là đã hoàn thiện món bò nướng tảng.
Như vậy, bài viết trên đã chia sẻ tới bạn 3 món ngon từ thịt bò dùng đãi tiệc dễ dàng thực hiện. Hy vọng rằng sẽ giúp ích cho bạn khi đang tìm kiếm ý tưởng mới để chế biến món ăn từ thịt bò.
