CategoriesThông tin mới

Các món nhậu độc chiêu lạ miệng, hấp dẫn thu hút người ăn

Khi bạn đang có dự định tự tay vào bếp và thực hiện món nhậu để cả nhà tụ tập dịp cuối tuần nhưng chưa biết nên làm món gì thì bài viết này sẽ “cứu cánh” cho bạn. Sau đây là các món nhậu độc chiêu, là miệng và cực kỳ hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả nhà hài lòng, bạn cùng theo dõi và tham khảo thực hiện nhé.

Đuôi bò hầm bia

Đuôi bò hầm bia là một trong những món bạn không nên bỏ qua khi làm món nhậu độc chiêu. Đây là món vừa thích hợp để nhậu lai rai vừa dễ dàng, nhanh chóng trong quá trình chọn mua nguyên liệu và thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm đuôi bò hầm bia gồm:

Nguyên liệu Số lượng
Đuôi bò 400g
Bia 330mL
Hoa hồi 2 cái
Sả 5 cây
Quế 10g
Gừng 60g
Tỏi 1 củ
Hành tím 6 củ
Ớt 4 quả
Rượu trắng 2 muỗng
Dầu điều 4 muỗng
Hành tây 2 củ
Đường, nước mắm, ớt bột,,…
Hành lá, rau mùi

Cách thực hiện đơn giản với bước cơ bản sau:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
    • Đuôi bò thui và chặt miếng vừa ăn.
    • Hành tím, gừng chia thành hai phần: Đập dập và băm nhuyễn.
    • Tỏi băm nhuyễn.
    • Sả cắt khúc và đập dập.
  • Bước 2: Đun sôi nồi nước cùng gừng, hành tím, sả, rượu trắng, muối. Sau đó cho đuôi bò vào khoảng 4 phút thì tắt bếp.
  • Bước 3: Bạn rửa sạch lại đuôi bò bằng nước lạnh.
  • Bước 4: Ướp đuôi bò đã làm sạch trong vòng 30 phút với đường, ớt bột, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, gừng, hành, tỏi.
  • Bước 5: Bạn phi thơm tỏi, hành tím, gừng, sả, quế, hoa hồi cùng dầu điều và một chút đường. Sau đó cho đuôi bò vào xào đều tay.
  • Bước 6: Khi đuôi bò chuyển sang trạng thái săn, bạn cho rượu trắng vào đảo đều.
  • Bước 7: Bạn hầm đuôi bò cùng bia trong nồi áp suất, kèm đó là sả, gừng, ớt, hành tây.
  • Bước 8: Sau khoảng 20 phút thì cho đuôi bò ra nồi khác, bạn nếm lại cho vừa miệng và đun khoảng 5 phút với hành tây là hoàn thành.

Gỏi sách bò chua ngọt

Gỏi sách bò chua ngọt cũng là lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn làm món nhậu. Bên cạnh sự độc đáo, lạ miệng thì món ăn còn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Bạn sẽ được bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gỏi sách bò chua ngọt:

Nguyên liệu Số lượng
Sách bò 1kg
Xoài xanh, dưa chuột,… Mỗi thứ 1 quả
Rau thơm
Tỏi, gừng, ớt Mỗi thứ 1 củ/quả
Lạc rang
Nước mắm, bột canh, đường,… Mỗi thứ 1-3 muỗng
Rượu trắng 1 muỗng

Cách chế biến nhanh gọn gồm:

  • Bước 1: Bạn làm sạch sách bò cùng rượu trắng và gừng.
  • Bước 2: Luộc chín sau đó cho vào nước đá và thái miếng.
  • Bước 3: Nước trộn gỏi gồm ớt, đường, bột canh, nước mắm.
  • Bước 4: Trộn đều sách bò cùng nước trộn gỏi sau đó cho thêm rau thơm và lạc rang là đã hoàn thiện món ăn.

Răng mực xào bơ tỏi

Răng mực xào bơ tỏi được mệnh danh là món ăn “hao” bia do cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Bên cạnh đó còn rất dễ thực hiện với nguyên liệu và cách làm sau đây.

Nguyên liệu làm răng mực xào bơ tỏi gồm:

Nguyên liệu Số lượng
Răng mực 300g
300g
Tóp mỡ
Muối, đường, hạt nêm, tiêu
Tỏi băm, ớt băm

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Bạn ướp răng mực cùng hạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, ớt băm trong 30 phút.
  • Bước 2: Khi đã ướp xong, bạn cho bơ vào chảo cùng tỏi băm, sau đó cho răng mực vào xào đều tay, thêm một chút tóp mỡ đến khi chín vàng là đã hoàn thành.

Trên đây là các món nhậu độc chiêu cực kỳ ngon và dễ làm bạn có thể xuống bếp và trổ tài với gia đình để cùng thưởng thức dịp cuối tuần. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thật thành công và ra được những món nhậu lạ miệng.