Bò khô là món ăn vặt có vị cay nồng và khá nóng, nhưng nếu biết cách chế biến, bạn sẽ có các món khô bò ăn vặt tại nhà mùa hè cực kỳ lạ miệng và điều hòa được vị nóng này. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn ngon bạn có thể tự thực hiện và thưởng thức tại gia.
Gỏi đu đủ khô bò
Gỏi đu đủ khô bò là một trong những món ăn vặt được chế biến từ khô bò được nhiều người yêu thích. Gỏi đu đủ giòn sần sật kết hợp với vị dai, thơm ngon, cay nồng của khô bò cùng nước trộn gỏi được pha chế đậm đà giúp món ăn được hòa quyện và cực kỳ “bắt miệng”. Ngày hè được nhâm nhi món này cùng bạn bè thì thực sự là tuyệt vời.
Với nguyên liệu hấp dẫn, cách thực hiện đơn giản bạn có thể tự làm gỏi đu đủ khô bò để có món ăn vặt nhâm nhi cả ngày. Bạn cần chuẩn bị khô bò, đu đủ xanh, lạc rang, ớt, đường, giấm, nước mắm,… và thực hiện theo cách sau:
- Bạn rửa sạch sau đó thái hoặc bào đu đủ xanh thành sợi nhỏ.
- Rang lạc chín đều, loại bỏ các hạt bị hỏng sau đó giã nát.
- Món này nước trộn cũng rất quan trọng, quyết định đến độ ngon của món ăn nên bạn cần làm cẩn thận. Các bước cũng không hề phức tạp, bạn trộn đều hỗn hợp tỏi, đường, nước lại với nhau là đã hoàn thành.
- Cuối cùng bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu gồm khô bò, đu đủ xanh thái sợi cùng nước trộn đã làm sẵn và đảo đều là có thể thưởng thức được ngay.
Bánh tráng trộn bò khô
Bánh tráng trộn thêm bò khô là món ăn vặt không thể không kể đến trong mục này. Đây là món được nhiều bạn trẻ yêu thích, đặc biệt là các bạn học sinh. Sự kết hợp vừa vặn các vị ngọt thơm của khô bò, chua của xoài, cay của sa tế, dai của bánh tráng, bùi bùi của trứng cút tạo nên món ăn vặt phổ thông.
Để tạo nên món bánh tráng trộn bò khô, nguyên liệu cực kỳ đơn giản gồm khô bò, bánh tráng, xoài, trứng chim cút, lạc rang, rau sống, sa tế tôm,… Cách thực hiện cũng không hề cầu kỳ hay phức tạp khi bạn chỉ cần trộn lẫn nguyên liệu lại với nhau đúng như tên gọi “bánh tráng trộn”. Bạn nên lưu ý cần trộn đều tay để tránh tình trạng bị vón cục.
Nem cuốn khô bò
Nghe có vẻ lạ tai nhưng nem cuốn khô bò là món ăn vặt cực kỳ ngon và lạ miệng. Bên cạnh cuốn cùng nguyên liệu khác, bạn có thể thay đổi và lựa chọn bò khô làm nguyên liệu chính cho món ăn này. Nem cuốn khô bò ăn vào những ngày sẽ rất mát, bạn có thể đưa thêm vào thực đơn ăn vặt của mình nhé.
Để làm nem cuốn khô bò bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm khô bò dạng sợi, đu đủ xanh thái sợi nhỏ cùng một chút cà rốt để tạo thêm màu bắt mắt hơn. Cùng với đó là không thể thiếu lạc rang, rau húng quế để tạo mùi thơm, bùi. Bạn sẽ kết hợp những nguyên liệu này và cuốn với bánh tráng dẻo, chấm cùng nước chấm đậm đà sẽ rất phù hợp.
Những thông tin ở bài viết trên đã chia sẻ đến bạn về các món khô bò ăn vặt tại nhà mùa hè dễ dàng thực hiện, giúp bạn có món ăn nhâm nhi an toàn, chất lượng. Mong rằng bạn sẽ có thêm món mới vào tủ đồ ăn vặt của mình.
