Sushi lươn là một món ăn phổ biến ở bên Nhật với nhiều lợi ích mang đến cho sức khỏe con người. Với phần cơm được trộn cùng giấm và miếng lươn nướng sẽ được đặt lên trên và quấn ngang bằng rong biển. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm sushi lươn dễ nhất.
Sushi lươn mang hương vị gì?
Đây là một món ăn ngon với hương vị đậm đà khó quên. Vị của lươn gần giống với vị của cá hồi và điều đặc biệt làm cho món ăn này hấp dẫn chính là phần nước sốt và các gia vị đi kèm.
Những lợi ích sức khỏe khi ăn lươn
Lươn nước ngọt mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và hàm lượng các chất dinh dưỡng vô cùng cao. Người Nhật tiêu thụ lươn rất nhiều và cũng vì vậy mà đây là một quốc gia lành mạnh bậc nhất trên thế giới. Những lợi ích cho sức khỏe khi ăn lươn có thể kể đến như:
- Lươn chứa rất nhiều loại khoáng chất và cả vitamin, bao gồm vitamin D, A, B1, E, B12 và cả phốt pho.
- phốt pho là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh vì nó có tác dụng hỗ trợ cân bằng được độ pH trong cơ thể con người. Ngoài ra, nó còn giúp hỗ trợ cải thiện được sự trao đổi chất và tiêu hóa, đồng thời cũng giúp cơ thể có thể hấp thu được những khoáng chất khác hiệu quả hơn.
- Bên cạnh đó, thịt lươn còn chứa 1 lượng lớn các axit béo, omega 3 cao. Nên nó giúp cải thiện được huyết áp, giảm lượng cholesterol và thậm chí giảm được nguy cơ bị viêm khớp và bệnh tiểu đường.
- Lươn nước ngọt có ít natri, nhiều kali và hoàn toàn không chứa đường.
- Đây là một loại thực phẩm có thành phần và chứa hàm lượng calo khá thấp. Một miếng lươn có từ khoảng 100-300 calo, tùy thuộc vào mỗi cách nấu. Nếu bạn ăn lươn theo kiểu sushi thì sẽ nạp vào cơ thể gấp đôi lượng calo.
Ngoài ra, lươn còn có nhiều tác dụng vô cùng hữu ích đối với cơ thể của người phụ nữ, cụ thể:
- Giảm đau bụng kinh
- Giảm nếp nhăn và giữ được nét trẻ trung trên làn da
- Ngăn chặn và làm chậm khối u phát triển
- Giảm thiểu bị nguy cơ ung thư vú
- Cải thiện được lưu lượng máu khi lên não
- Tăng cường trí nhớ
- Giảm thiểu tối đa nguy cơ bị mất trí nhớ
Cách làm sushi lươn ngon bất bại
Để có món sushi lươn ngon bất bại ngay tại nhà, bạn hãy làm theo những công thức dưới đây:
Nguyên liệu
Nguyên liệu gồm có:
- Lươn Nhật
- Cơm sushi
- Giấm sushi: 120ml
- 4 thìa súp đường
- 1/2 thìa muối.
- Dưa chuột
- Cải mầm
- Hoa hẹ
- Rong biển thái sợi
- Gia vị các loại
Thực hiện
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các gia vị thì bạn hãy thực hiện theo những cách dưới đây để tiến hành chế biến như sau:
- Vo gạo sạch với nước và nấu chín sau đó để cơm nguội bớt.
- Cho giấm sushi vào phần cơm, trộn đều cho thật ngấm.
- Rửa tay sạch, để tay vẫn còn hơi ẩm, vo những viên cơm thành hình.
- Lươn hấp chín kỹ, lưu ý để ở mức lửa nhỏ.
- Nấu nước sôi và trần sơ qua phần hoa hẹ và vớt ra để ráo.
- Dưa chuột rửa sạch với nước và bào thành sợi mỏng rồi xếp từng lát theo hình chữ nhật. Đặt những viên và lươn đã hấp lên trên, dùng nhánh hoa hẹ để buộc 4 cạnh dưa chuột chụm vào nhau, sử dụng rong biển để giữ mối buộc.
- Khi ăn dùng kèm với nước tương chua ngọt hoặc wasabi
Lời kết
Với những cách làm hết sức đơn giản thì bạn đã có món sushi lươn ngay tại nhà vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn sẽ áp dụng thành công ngay trong lần đầu tiên nhé!
Có thể bạn quan tâm
+ Bật mí cách làm bò khô từ thịt lợn ngon đúng điệu
+ Cách làm cóc dầm bò khô ngon mê ly
