Khô bò là một trong các món ăn vặt nổi tiếng và có sức hút với nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Bên cạnh việc ăn trực tiếp thì còn có các món ăn vặt làm với khô bò cực kỳ lạ miệng và dễ thực hiện. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách tự thực hiện tại nhà nhanh chóng, bạn cùng theo dõi nhé.
Bánh tráng trộn khô bò
Món ăn đầu tiên không thể không kể đến là bánh tráng trộn khô bò, được xem là món ăn vặt quốc dân của các bạn trẻ. Đây là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu cực kỳ dễ tìm và các bước thực hiện cũng rất nhanh chóng. Nếu bạn cần đổi mới món khô bò thì chắc chắn không nên bỏ qua món ăn này.
Để thực hiện được món ăn vặt này, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:
- Khô bò 200g.
- Bánh tráng Tây Ninh.
- Xoài xanh 200g.
- Tép khô.
- Trứng cút 3-5 quả.
- Gia vị cơ bản: Đường, sa tế, giấm, xì dầu, quả quất,…
Cách thực hiện bánh tráng trộn khô bò với 3 bước cơ bản:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Bánh tráng cắt nhỏ vừa ăn.
- Xoài xanh bào sợi mỏng.
- Trứng cút luộc và bóc vỏ.
- Bước 2: Nước sốt sẽ được trộn đều từ các gia vị đường, giấm, xì dầu.
- Bước 3: Cuối cùng bạn cho khô bò, bánh tráng, tép khô, trứng cút, lạc rang và nước sốt vào trộn đều tay, bạn nên trộn cẩn thận tránh làm nát trứng.
Nem cuốn khô bò
Nem cuốn khô bò cũng là món ăn vặt được nhiều người lựa chọn thêm vào thực đơn. Đây là món ăn cực kỳ phù hợp để cùng ngồi lại nhâm nhi và tán gẫu vài ba câu chuyện thường ngày. Đặc biệt, cách làm không hề cầu kỳ và bạn có thể thực hiện nhanh chóng.
Nguyên liệu làm nem cuốn khô bò gồm:
- Khô bò 100g.
- Đu đủ xanh 500g.
- Bánh tráng cuốn loại dẻo.
- Cà rốt 1 củ.
- Lạc rang 100g.
- Rau húng quế, bạc hà.
- Chanh 2 quả.
- Ớt 3 quả.
- Gia vị cơ bản: Đường, bột canh,…
Cách thực hiện nem cuốn khô bò bạn có thể tham khảo:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Đu đủ, cà rốt rửa sạch và bào sợi mỏng.
- Khô bò xé mỏng.
- Bước 2: Bạn trộn đều đu đủ, cà rốt cùng nước cốt chanh, đường, bột canh, lạc rang, ớt, khô bò. Bạn nhớ nếm lại để điều chỉnh vị sao cho phù hợp nhất.
- Bước 3: Bạn cuốn những nguyên liệu đã trộn trên vào bánh tráng dẻo, lưu ý cuộn chắc tay để không bị bung cuốn.
- Bước 4: Nước chấm nem cuốn cũng rất quan trọng do đó bạn nên tham khảo cách pha chế sau. Bạn trộn đều nước tương, nước cốt chanh, đường, nước lọc, tỏi băm nhuyễn là hoàn thiện.
Gỏi khô bò – Một trong các món ăn vặt làm với khô bò nổi tiếng
Gỏi khô bò cũng rất dễ thực hiện và ăn lạ miệng với nguyên liệu cơ bản gồm:
- Khô bò 200g.
- Đu đủ xanh 200g.
- Cà rốt bào sợi 150g.
- Lạc rang 50g.
- Rau kinh giới.
- Ớt, chanh, tỏi băm.
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm.
Cách thực hiện gỏi bò khô:
- Bước 1: Khi nguyên liệu đã sơ chế xong. Bạn ướp đu đủ và cà rốt cùng muối để tạo độ giòn khi ăn.
- Bước 2: Nước trộn gỏi gồm nước lọc, nước cốt chanh, nước mắm, đường. Sau đó cho ớt và tỏi băm nhuyễn vào trộn đều.
- Bước 3: Bạn cho khô bò, đu đủ, cà rốt, rau kinh giới cùng nước sốt vào trộn đều để ngấm gia vị, sau đó cho lạc rang lên trên là hoàn thiện món gỏi bò khô.
Như vậy, bài viết trên đã chia sẻ với bạn cách tự thực hiện các món ăn vặt làm với khô bò nhanh chóng và ngon miệng. Hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm vào thực đơn ăn vặt mỗi ngày của mình cùng gia đình và bạn bè.
