Thịt bò là loại thịt giàu protein, chứa nhiều chất dinh dưỡng nên xuất hiện hầu hết trong các bữa ăn của các gia đình. Vậy thịt bò làm món gì ăn cơm ngon? Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ một số món ăn giàu dinh dưỡng, lại đơn giản mà chị em mình có thể dễ dàng thêm ngay vào bữa cơm gia đình. Cùng theo dõi nhé!
Nộm thịt bò rau muống
Thịt bò trộn rau muống là món ăn hấp dẫn, hòa quyện giữa sự giòn giòn của rau muống và mềm thơm của thịt bò, có khả năng kích thích vị giác cực kỳ tốt. Nếu bạn đang không biết “thịt bò làm món gì ăn cơm ngon?” thì đây sẽ là gợi ý hoàn hảo bởi. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm sẽ giúp cho mâm cơm gia đình thêm phần ngon miệng hơn.
Rau muống mua về bạn nhặt sạch, rồi ngâm trong nước muối. Sau đó bắc nồi nước sôi lên bếp để trần sơ rau muống và để ráo. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị sao cho vừa ăn và xào chín tới. Phần nước mắm trộn gồm có 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa cà phê nước cốt xanh, tỏi băm, ớt băm tùy khẩu vị gia đình. Sau khi trộn đều cùng rau muống và thịt bò, bạn rắc lạc rang giã nhỏ lên trên và thưởng thức.
Thịt bò xào dứa
Chỉ với nguyên liệu đơn giản gồm thịt bò với dứa, bạn đã có thể làm ra món ăn vừa lạ mắt, ngon miệng, hấp dẫn nhưng không kém phần chất lượng. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, xào vừa chín tới để giữ được vị ngọt, mềm không dai. Dứa và cà chua bổ múi cao đảo chung, thêm một chút nước vào cho dứa mềm, sau đó nêm gia vị. Khi các nguyên liệu đã chín thì cho thịt bò vào xào đến khi cạn nước thì rắc hành lá vào rồi tắt bếp.
Thịt bò kho gừng
Để làm món thịt bò kho gừng siêu đưa cơm, bạn cần chuẩn bị thịt bò, gừng, hành tím, cũng như các gia vị như nước mắm, tiêu, bột nêm, đường, dầu ăn,… Sau đó tiến hành theo quy trình các bước như sau:
Bước 1: Thịt bò thái thành những miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay ướp cùng 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm. Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
Bước 2: Làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành vào phi thơm, tiếp đó đổ gừng thái sợi vào đảo đến khi vàng đều. Cho thịt bò vào đảo nhanh tay đến khi thịt chín tái, đổ nước vào ngập mặt thịt, đậy vung lại và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm thì tắt bếp, bỏ ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng.
Bò xào hành tây
Thịt bò xào hành tây là một món ăn rất phổ biến trong bữa cơm của gia đình người Việt. Miếng thịt bò mềm được cắt mỏng ngang thớ thịt, ướp thêm hạt nêm, tiêu khoảng 15 phút để đậm đà. Phi thơm tỏi rồi đổ phần thịt bò vào đảo nhanh tay đến khi thịt bò chín tái thì múc ra đĩa.
Dùng phần nước thịt để xào hành tây, cần tây, ớt đến khi chín tới thì nhanh chóng trút thịt bò đảo đều, rồi tắt bếp. Thịt bò chín mềm hòa quyện cùng hành tây giòn ngon thơm nồng, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn ai cũng sẽ hài lòng.
Thịt bò xào hoa thiên lý
Đây là món ăn dân dã rất thích hợp cho bữa cơm gia đình ngày hè nắng nóng. Để có món xào ngon, chị em nên chọn những chùm tươi, có nhiều nụ sẽ giữ độ giòn và ngọt hơn, nhặt bỏ cuống già, rửa sạch và để ráo nước. Thịt bò thái mỏng ướp với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê hạt tiêu trong 15 phút cho ngấm gia vị.
Tỏi bóc vỏ, đập dập cho vào chảo phi thơm rồi đổ thịt bò vào xào sơ, để riêng ra bát. Tiếp tục cho hoa thiên lý vào xào, nêm gia vị vừa ăn sau đó trút thịt bò vào đảo đều trên lửa lớn. Thêm chút hạt tiêu, tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon.
Lời kết
Hy vọng qua bài viết này các bạn đã có lời giải đáp cho câu hỏi “thịt bò làm món gì ăn cơm ngon” để có thể dễ dàng vào bếp chế biến những món ăn dinh dưỡng từ thịt bò cho gia đình.
