Địa chỉ mua muối Kiến Vàng ở Pleiku – món ngon lạ miệng độc nhất vô nhị, đã đốn tim biết bao du khách sẽ được bật mí trong bài viết sau đây. Nếu mới nhìn có thể sẽ khiến bạn giật mình, nhưng khi đã thử bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú.
Muối kiến vàng – Đặc sản độc lạ ở Pleiku
Mới nghe đến tên gọi chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc muối kiến vàng là gì và được ăn như thế nào? Khi bạn đặt chân đến mảnh đất đầy nắng gió này, trải nghiệm thực tiễn thì bạn sẽ được giải đáp tất cả.
Muối kiến vàng thực chất được làm từ một loại kiến vàng – loài côn trùng chuyên săn mồi trên những cây ăn quả. Thông thường, cây mà có kiến vàng sẽ cho ra quả ngon ngọt, nhiều nước và ít bị sâu hơn. Đặc biệt, kiến vàng tuy rất nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Theo nghiên cứu, có khoảng 40-67% protein, có hơn 28 loại axit amin và còn nhiều loại khoáng chất khác.
Bản thân loại kiến này có sẵn vị mặn, chua vì thế người dân Gia Lai dùng nó để thay thế muối ở thời kháng chiến. Và từ đó, món ăn này được lưu truyền và trở thành đặc sản nổi tiếng như bây giờ. Kiến vàng được kết hợp với muối, ớt, mì chính sẽ tạo nên một gia vị rất lạ miệng và đậm đà.
Quá trình tạo ra đặc sản muối kiến vàng
Để làm ra được lọ muối kiến vàng thì bước khó khăn nhất là quá trình bắt kiến. Kiến có mặt ở khá nhiều nơi nhưng để bắt được các ổ kiến to thì cần phải vào tận sâu trong những khu rừng. Muối kiến ngon nhất khi ở trong thời kỳ đẻ trứng, vì trứng giúp cho muối bổ dưỡng và béo ngọt hơn. Kiến vàng đốt rất đau vì vậy công đoạn này cần phải rất cẩn thận.
Kiến sau khi thu hoạch sẽ cho vào thau rũ bỏ hết rác, lá và thu được kiến và trứng. Sau đó sẽ rang phần kiến và trứng này cho đến khi dậy mùi thơm và chín đều. Tiếp theo cho phần kiến trứng vào cối, thêm ớt, muối, mì chính, tiêu và giã nhỏ. Bạn cũng có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của mình và như vậy đã hoàn thành món muối kiến vàng.
Muối kiến vàng thường dùng chấm món gì?
Muối kiến vàng được dùng như gia vị bình thường, bạn cũng có thể ăn kèm với cơm nóng cũng rất đưa cơm và lạ miệng. Thông thường, muối kiến vàng được dùng để chấm các loại thịt như thịt nướng, thịt luộc,… Để thơm ngon và đậm đà nhất là ăn cùng với thịt nai hay thịt bò một nắng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng để chấm hoa quả như: cóc, ổi, xoài,…cũng khá ngon miệng. Tùy từng món ăn mà có thể thêm những gia vị khác nhau cho thích hợp.
Địa chỉ mua muối kiến vàng ở Pleiku
Muối kiến vàng Pleiku hiện nay đang có giá dao động từ 280.000 VNĐ đến 380.000 VNĐ/kg. Nhiều khách du lịch thường không biết mua muối kiến vàng ở đâu ngon, bạn có thể tham khảo địa chỉ sau:
- Chợ trung tâm Pleiku – phường Diên Hồng – Pleiku – Gia Lai
- Các cửa hàng chuyên cung cấp đồ đặc sản ở Pleiku
Nếu bạn đang muốn đổi vị khác lạ hơn trong bữa ăn của gia đình thì có thể mua cho mình một lọ muối kiến vàng Pleiku để thưởng thức. Một bữa cơm mà có thêm món chấm lạ miệng độc đáo này chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn thêm thi vị hơn nhiều.
Kết bài
Nếu có dịp đến thăm Gia Lai bạn nên thử một lần món ăn độc nhất vô nhị này để hiểu vì sao nó lại trở thành đặc sản của Tây Nguyên. Và qua bài viết trên đã giúp bạn tìm địa chỉ uy tín để mua muối kiến vàng ở Pleiku. Đừng quên bỏ lỡ món ăn nổi tiếng này nhé!
Có thể bạn quan tâm
+ Gợi ý 8 món ngon để uống trà
+ Cách làm lạp xưởng Tây Bắc ngon đúng chuẩn vị
+ Tất tần tật từ A đến Z về mật ong hoa rừng ở Gia Lai
+ Bí quyết chọn khô bò miếng hay sợi đãi bạn dịp lễ ngon chuẩn vị
