Đặc sản bò một nắng nổi tiếng ở Gia Lai là món ăn được nhiều người ưa chuộng, đây cũng là món quà cực kỳ phù hợp bạn có thể dành tặng gia đình, bạn bè khi ghé thăm mảnh đất Gia Lai. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn về bò một nắng cùng cách chế biến và thưởng thức món này nhé.
Giới thiệu về bò một nắng nổi tiếng ở Gia Lai
Bò một nắng là món ăn đặc sản nổi tiếng ở Gia Lai, mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên. Qua tên gọi bạn đã có thể hình dung ra cách làm nên món ăn này, thịt sau khi sơ chế sẽ thái lát mỏng vừa ăn, ướp với gia vị đậm đà sau đó phơi nắng 1 ngày để có được món bò một nắng thơm ngon, dai ngọt.
Bất cứ ai khi thưởng thức món đặc sản này cũng đều trầm trồ cảm thán. Bạn sẽ nhận được các vị hòa quyện cùng nhau như ngọt của thịt, cay của ớt,… tăng thêm cuốn hút cho món ăn. Một trong những điều làm nên thành công cho bò một nắng không thể không kể đến muối chấm chua chua cay cay cực kỳ thích hợp.
Khi có chuyến du lịch đến mảnh đất thân yêu của núi rừng Tây Nguyên này, bạn có thể lựa chọn bò một nắng về làm quà cũng sẽ rất ý nghĩa. Một kinh nghiệm hữu ích cho bạn khi mua đó là nên ấn nhẹ để kiểm tra độ đàn hồi của thịt, đây là kinh nghiệm người dân tích lũy được nên chắc chắn sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm tốt nhất.
Hướng dẫn chế biến khô bò một nắng Gia Lai ngon miệng
Bò một nắng sẽ ngon nhất khi bạn thực hiện nướng trên bếp than hoa. So với áp chảo hay chiên giòn thì nướng than hoa là một trong những cách làm phổ biến và cực kỳ ngon miệng bạn nên thử.
Bạn thực hiện nướng bò một nắng như sau:
- Cắt bò một nắng thành miếng vừa ăn.
- Bếp than hoa hồng lửa thì cho thịt lên vỉ và nướng đều hai mặt.
- Bạn không nên để lửa quá lớn và cần chú ý trong quá trình nướng để lật đều.
Để bò một nắng không bị dai khi ăn, bạn nên xé miếng thịt dọc theo thớ. Cùng với đó, gia vị chấm cũng cực kỳ quan trọng, bạn có thể mua sẵn hoặc tự thực hiện với một số nguyên liệu cơ bản như muối, ớt xiêm xanh, ớt lá é, mù tạt, nước cốt chanh,… sẽ cực kỳ bắt miệng.
Cách thưởng thức bò một nắng
Bò một nắng Gia Lai sẽ càng ngon đúng điệu hơn khi bạn có cách thưởng thức đúng cách. Khi đã nướng chín thịt trên bếp lửa than hoa, bạn xé nhỏ thịt theo thớ dọc để tránh bị dai và dễ hơn khi ăn. Bạn sẽ ăn bò một nắng cùng nước chấm được hướng dẫn ở trên để cảm nhận hết vị thơm ngọt của thịt, chua nhẹ của chanh, cay nồng của ớt.
Một tips giúp bạn thưởng thức dễ dàng hơn là trước khi nướng, bạn nên dùng chày đập dập miếng thịt để thịt mềm và dễ ngấm gia vị. Bên cạnh muối chấm tự làm, bạn có thể ăn kèm bò một nắng Gia Lai với rau mùi tàu, xà lách, é trắng, chuối xanh,… để tăng thêm vị ngon cho món ăn đặc sản này.
Trên đây là thông tin về cách chế biến và thưởng thức bò một nắng nổi tiếng ở Gia Lai ngon chuẩn vị. Mong rằng bạn có thể sử dụng món ăn thật hiệu quả và có thêm một gợi ý quà tặng cho bạn bè và người thân.
