Ai xuôi về miền sông nước Cửu Long nhớ thưởng thức hương vị tuyệt vời món lẩu mắm miền Tây. Đây là món ăn dân giã pha trộn nhiều tình cảm của bà con nơi đây. Ngồi ăn lẩu mắm cùng gia đình luôn là trải nghiệm khó quên. Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu mắm miền Tây chưa? Hãy cùng xem qua trong bài viết sau nhé.
Cách nấu món lẩu mắm miền Tây
Nguyên liệu chuẩn bị
Để nấu được một nồi lẩu mắm miền Tây đậm đà thơm ngon, người nấu cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mắm nêm: 1/2 lít
- Nước dừa: 1 lít
- Thịt heo: 300g
- Thịt ba chỉ: 300g
- Tôm sú: 300g
- Cua đồng: 100g
- Bông điên điển: 200g
- Rau muống: 1 bó
- Ớt hiểm: 5 trái
- Tỏi: 2 củ
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, ớt bột
Cách chế biến
- Đầu tiên, người nấu phải chuẩn bị nồi lẩu. Nồi lẩu thường được chọn làm bằng sứ hoặc đất nung để giữ nhiệt tốt hơn.
- Tiếp theo, người nấu sẽ cho mắm nêm vào nồi lẩu, đổ thêm nước dừa và đun sôi trên bếp.
- Khi nước dừa sôi, người nấu cho thịt heo, thịt ba chỉ và tôm sú vào nồi lẩu. Nêm gia vị theo khẩu vị riêng của gia đình.
- Khi thịt heo, thịt ba chỉ và tôm sú đã chín, người nấu cho cua đồng vào nồi lẩu và nêm thêm gia vị.
- Tiếp theo, người nấu cho bông điên điển, rau muống vào nồi lẩu và đun thêm khoảng 5 phút.
- Trước khi tắt bếp, người nấu cho ớt hiểm, tỏi và hành tím vào nồi lẩu để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Cách thưởng thức lẩu mắm miền Tây
Khi lẩu đã chín và được dọn lên bàn ăn, thực khách có thể thưởng thức món lẩu mắm miền Tây cùng với cơm trắng. Khi ăn, người ta thường dùng đũa để hái các loại thịt, tôm, cua và rau trong nồi lẩu và thưởng thức cùng với mắm nêm đậm đà, hương vị của nước dừa, ớt hiểm, tỏi và hành tím. Món lẩu mắm miền Tây có vị mặn, ngọt, chua và cay đặc trưng, mang lại cảm giác ấm áp và thoải mái cho thực khách.
Món lẩu mắm miền Tây là món ăn phong phú về dinh dưỡng và chất đạm. Thịt heo và thịt ba chỉ có chứa nhiều chất đạm giúp tăng cường sức khỏe, tôm sú và cua đồng chứa nhiều canxi, protein, sắt và vitamin giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Ngoài ra, rau muống và bông điên điển cũng là nguyên liệu quan trọng trong món lẩu mắm miền Tây. Rau muống là một loại rau chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, bông điên điển là một loại rau cải chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của món lẩu mắm miền Tây, hãy đến các quán ăn miền Tây tại các thành phố lớn như TP.HCM, Cần Thơ, Đồng Tháp, An Giang… để trải nghiệm với giá cả phải chăng. Nếu bạn muốn tự tay nấu món ăn này, hãy chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn ở trên, đảm bảo sẽ có một bữa ăn ngon miệng, đậm đà và ấn tượng với gia đình và bạn bè.
Lời Kết
Trên đây là những thông tin về món lẩu mắm miền Tây – món ăn đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Chúc các bạn thưởng thức món ăn ngon miệng và có những giây phút vui vẻ bên người thân và bạn bè.
Có thể bạn quan tâm
+ Cùng giải đáp cho câu hỏi khô bò có nhiều calo không?
+ Bật mí cho bạn cách chọn mua nai khô sỉ biếu Tết mới nhất
