Vào những ngày mưa lạnh, gia đình bạn ngồi quây quần bên nhau nhưng bạn vẫn chưa biết nên chuẩn bị món ăn gì để vừa đầy đủ chất dinh dưỡng và hấp dẫn với tất cả mọi người. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn các món ngon ngày mưa cho gia đình.
Món lẩu – cho gia đình bạn những ngày mưa lạnh
Một nồi lẩu bốc hơi nghi ngút sẽ là sự lựa chọn cực kỳ hợp lý trong những ngày mưa lạnh. Mọi người cùng ngồi bên bếp lẩu sôi liu riu và thưởng thức hương vị của các món ăn thì còn gì tuyệt vời bằng.
Lẩu bò nấm
Cách nấu lẩu bò khá đơn giản vì chỉ cần nấu nước lẩu và chuẩn bị thịt bò và rau để nhúng lẩu. Nồi nước lẩu bạn chỉ cần ninh xương bò và thêm các loại nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm trắng tùy loại mà bạn muốn. Thịt bò nhúng lẩu nên mua thịt bắp bò hoặc thịt thăn sau đó thái mỏng để dễ nhúng và nhanh chín.
Lẩu cá lăng
Lẩu cá lăng là một món ăn bắt nguồn từ ở vùng núi rừng Tây Nguyên. Đây là một món lẩu với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài ra còn rất giàu chất đạm, vitamin và nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe.
Khi chế biến món lẩu cá lăng người ta thường chú trọng việc rau lẩu ăn kèm. Rau muống, rau bìm bịp, cọng súng, hoa chuối, ngổ, mùi tàu,.. thường là các loại để nhúng lẩu cá lăng. Nên thể mua thêm bún để ăn cùng nước lẩu là ngon nhất.
Món kho, xào – cho ngày mưa lạnh
Các món kho cũng có thể ăn trong những ngày mưa cực kỳ đưa miệng và tốn cơm. Một số món kho chế biến khá dễ dàng như: bò kho, ba chỉ khi,….
Vịt kho gừng
Vịt cũng là thực phẩm chế biến được nhiều món ăn, một số người thì thường nấu dùng vịt nấu canh măng. Tuy nhiên, món vịt kho gừng là một lựa chọn không tồi. Nguyên liệu đơn giản có: thịt vịt, chút gừng, hành, tỏi, ớt với gia vị.
Vịt sơ chế sạch sau đó chặt miếng và ướp với gia vị hành, tỏi ớt, gừng băm nhuyễn. Sau đó, cho vịt vào kho thơm, đun nhỏ lửa đến khi vị sôi đều và bắc ra ăn cùng cơm. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của vịt và vị gừng cay cay thật ấm bụng.
Thịt ba chỉ kho quẹt
Món thịt ba chỉ kho quẹt là món quen thuộc của đồng bằng Nam Bộ. Nguyên liệu chỉ cần: thịt ba chỉ, tôm khô, hành, tỏi, ớt. Thịt ba chỉ đã rửa sạch cho vào chảo đun đến khi săn lại và để ráo. Sau đó, chắt bớt mỡ thịt và cho các nguyên liệu còn lại vào kho, thêm một chút nước lọc và đun đến khi thịt sền sệt lại.
Món thịt ba chỉ kho quẹt là một món ăn với cơm rất phù hợp đặc biệt nếu có cơm cháy để chấm nước sốt thì quá tuyệt. Bởi vậy nếu đang tìm món ngon cho gia đình ngày mưa thì chị em nên lưu lại món ăn này.
Bò kho
Những ngày mưa chị em có thể đổi qua làm món bò kho cũng rất thú vị. Với ưu điểm món này rất dễ chế biến và phù hợp với mọi người. Nguyên liệu gồm thịt bò đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn và ướp gia vị 10 phút. Sau đó, có thể kho chung với cà rốt, khoai tây tùy ý từng bạn. Món này có nước sốt cực kỳ thơm vị bò và ăn với cơm thì trên cả tuyệt vời.
Bài viết trên đây đã chia sẻ những món ngon cho gia đình ngày mưa mà chị em có thể tham khảo. Tất cả các món đều nhiều chất dinh dưỡng phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ vậy nên hoàn toàn yên tâm cả gia đình đều có thể thưởng thức.
